Los espárragos trigueros brotan en primavera, cuando la lluvia ha cesado y el sol comienza a calentar la calcárea tierra que abandona ya el frío del invierno. Crecen con ansia y rapidez, como si la planta se esmerase por ver el tallo alcanzar el cielo como un hilo de esperanza de tinte verde. Esta característica…
Lomo embuchado casero: la mejor chacina
El lomo de cerdo es un embutido de carne, elaborado con lomo fresco que es salado y, posteriormente, adobado con especias naturales.
Dulce de membrillo, el mejor postre de temporada
El dulce de membrillo o carne de membrillo es un postre otoñal ideal para consumir con nueces o quesos suaves, una de las últimas piezas que podremos recoger por su maduración tardía
Ensalada campera, la mejor miscelánea veraniega
Ensalada campera, ensalada española, ensalada de verano o ensalada de patata, da igual su nombre pero todos disfrutamos de este plato.