El garbanzo negro es una rara legumbre de cultivo milenario, con sabor exquisito, agradable textura y un tiempo prolongado de cocción
Huevos al salmorrejo, con dos erres. El plato aragonés
Los huevos al salmorrejo es plato típico de la cocina aragonesa (Huesca, Zaragoza y Teruel).
La ñora es una gran seÑora desconocida y amiga de la famosa paella
La ñora es un tesoro gastronómico presente en muchos platos de la gastronomía levantina como la paella, la salsa romesco, la salmorreta…
La mayonesa, una de las «salsas madres»
La mayonesa o mahonesa es una salsa madre indispensable en la cocina. Desde su origen, diferentes naciones se han disputado su origen.