Plato tradicional de la cocina de África del norte de origen beréber, a base de sémola de trigo duro. Receta del cous cous, cuscús, alcuzcuz o kuskusús con fumét de marisco y gambas o vieiras. Puedes ver esta receta en nuestro blog de gastronomía https://koketo.es o seguirnos en twitter @chefkoketo @jorgehdezalonso