Sakura Maru tiradito de salmon Nikkei

Sakura maru, salmón nikkei

Sakura maru el salmón a medio camino entre Japón y Perú Día largo de trabajo incesante. Intentado mantener mi mente activa me encontraba hojeando un gran libro de cocina peruana….

Sakura Maru tiradito de salmon Nikkei

Tiradito de salmón nikei

…de cocina peruana. Por suerte o fortuna me topé con la receta cuyo nombre incidió en mi pupila: «sakura maru«. Desperté del letargo que ocasiona la lectura a esas horas…

Bolas de yuca

Los mejores aperitivos peruanos callejeros

…gastronomías. Esta aventura culinaria es el resultado de la gran diversidad cultural de la cocina peruana (china, nipona, prehispánica, africana…). Pero tan relevante es esta influencia, como la gran variedad…

Lomo saltado koketo