«¿Por qué le llaman toro cuando quieren decir rojo?» Tocamos hoy una de mis grandes debilidades: «el atún rojo», si bien es conocido también como atún azul o común (con latinajo: Thunnus thynnus), atún de aleta azul, atún gigante o cimarrón (por su afición a desplazarse por todo el océano). Un pez que puede llegar … Sigue leyendo Tartar de atún rojo