La crema catalana es uno de los postres más antiguos del panorama europeo. Quizá esta afirmación sea un tanto arriesgada o atrevida, pero la historia avala mis palabras ya que es una receta desarrollada en la Edad Media. Me podrán  acusar de publicista al citar el Medievo y no voy a ocultar que me aprovecho … Sigue leyendo Crema catalana versus Crème brûlée y los caprichos de un joven monarca