La receta de las croquetas de perdiz escabechada es de Mamen Juan, gran amiga y amante de la cocina tradicional manchega. Deseamos seguir disfrutando de su forma personal de compartir los platos de su tierra y aprender junto a ella con una buena copa de vino de su amistad y simpatía. Así nos describe este … Sigue leyendo Croquetas de perdiz escabechada de Mamen