La caballa marinada o shimesaba es ideal para preparar como sashimi, acompañado de soghu y wasabi, también para un nigiri o simplemente pasada por una plancha caliente para darle un toque distinto (yakisaba). Shimesaba es un sushi de caballa (saba) marinada. Ingredientes caballa marinada para nigiri 4 caballas frescas 250 g de sal fina 250 … Sigue leyendo Caballa marinada o Shimesaba