Este año la felicitación navideña va a ser en forma de libro, no encuentro mejor manera de desearos que paséis estas fechas que haciendo un regalo: Mi libro de recetas del 2015. Espero que podáis disfrutar de su lectura y compartir alguno de estos platos con aquellas personas que os hacen felices ya sean amigos o familiares. Se trata de las recetas publicadas a lo largo de este año en el que me he sentido arropado por todos vosotros y en el que hemos disfrutado juntos.
«Con mis mejores deseos para 2016
2015 ha sido un intenso y divertido plato lleno de ingredientes, muchos eran nuevos, algunos intensos y otros amargos, pero a la hora de la presentación en la mesa puedo decir que me siento orgulloso de lo realizado.
He aprendido mucho de compañeros, amigos y clientes, pero lo más sorprendente es la inquietante sensación de lo que me queda por hacer, mucho por conocer y practicar, así que espero con ansia lo que el destino me tiene preparado para el próximo año y seguro que aquí estaré, escribiendo lo acontecido con una sonrisa en los labios.
Para empezar el libro de recetas, la mejor manera
Agradecimientos muy especiales: a mi gran amor, Mari Paz quien comparte mi satisfacción en la cocina por su apoyo incondicional lleno de cariño, a Tesi mi editora correctora, a Alberto, Igor, Medhi y Bole de quienes sigo aprendido la profesión, a Mamen el ejemplo de superación y trabajo, por supuesto a mi madre con la que di mis primeros pasos en los fogones, a mi padre por su esfuerzo para hacer de mi un tipo estudioso y con valores (casi lo consigues) a mis grandes amigos Evan y Carlos por estar siempre ahí, a Patxi, Mariano sin quienes no puedo pasar un día, a Belén, Maggie grandes fans, a mis confidentes mañaneros MariSol, Debora, Ale y Pilar, a Marcos, Madi, Alberto y la pequeña Natalia por aguantar estoicamente el hambre cada vez que cocino, a Raúl mi proveedor y consejero, a los visitantes amigos del blog. Y por último a mi peque Cimarrón “el indomable”.
Disfrutad de la lectura y me despido con esta frase que me acompaña siempre:
“Invitar a alguien a compartir la mesa, significa ocuparse de su felicidad mientras esté bajo nuestro techo”
