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Ristorante Alfredo

La historia de los Fettuccine Alfredo contada por un Inés Di Lelio, su nieta

Tras esta publicación de un artículo sobre la historia y la receta de los fettuccine Alfredo recibimos noticias de su nieta, os la hacemos llegar con orgullo.

Luis Alonso Velázquez

Nos abandonó la última leyenda del Narcea. Luis Alonso

Homenaje y despedida a última leyenda del Narcea (Principado de Asturias): Luis Alonso. Receta de jabalí estofado.

Pisco Sour koketo

Pisco sour, el cóctel peruano

El pisco sour es un trago de aguardiente muy agradable que acompaña a la cocida peruana, antes, durante y después de su disfrute, os invito a conocer algo más de este cóctel.

Libro de recetas de koketo. 2016

Mi regalo para estas fiestas, el libro de recetas de koketo 2016, puedes descargarlo totalmente gratis en nuestro blog de gastronomía https://koketo.es

Cimarrón y Koke

Mi adiós agradecido al mayor seguidor y más fiel fan que he tenido

Unas palabras de agradecimiento a mi mayor fan, mi fiel seguidor: CIMARRÓN. Mi amigo inseparable. R.I.P.

D.O. Sol Sostenible

D.O. Sol Sostenible, la mediación con el cante

D.O. Sol Sostenible, una performance única: Música, poesía, enogía y cocina. Sentimiento y pasión.

La crítica en Linkedin

Alla carbonara, el orgulloso nacionalista de la sin razón

Las críticas exageradas por un equivoco en espaguetis alla carbonara hieren el orgullo patrio de algunos Chefs. Opinión sobre la receta tracional italiana.

Conservas de espárragos

Estoy embotado: Conservas de espárrago

9 kilos de un producto inigualable son los responsables de este artículo (por librarme de cierta responsabilidad), todo por un exceso de confianza en la capacidad de un…

chutney

Chuparse los dedos hasta las falanges se dice “chutney”

El chutney es una especie de mermelada de frutas o verduras con una base ácida, dulce y especiada que la convierten en una delicia que acompaña a los platos de la cocina india.