El arroz al horno es un plato típico de la cocina valenciana, posiblemente precursor de la paella. Con menos fama pero de intenso sabor y tradición.
Turrón de yema de huevo, vuelve a casa por Navidad
El turrón de yema tostada es un dulce sencillo de rápida elaboración y típico de las fiestas de fin de año. De origen catalán, nació para aprovechar las yemas sobrantes de la elaboración de otros turrones.
Horchata de chufa. Mi hermano y el rey
Horchata de Chufa de Valencia. Historia, receta y curiosidades de esta bebida que nace en la comarca de L´Horta Nord de la comunidad valenciana.
Paella de Galeras o carabelas valencianas
Galeras o carabelas valencianas, un marisco humilde pero de intenso sabor con el que preparar sabrosas paellas con bajo coste (la cigala de los pobres).
