Los risoles de patata rellenos, conocidos en su tierra como Πατατοκεφτέδες o Patatokeftedes gemisti, son bocados deliciosos y llenos de historia. Son típicos de la isla de Lesbos, situada en el norte del mar Egeo, perteneciente a Grecia y próxima a la costa turca. Se sirven como mezzedes, es decir, aperitivos griegos que suelen acompañar…
La burrata es un queso italiano fresco que se ha vuelto muy popular en la gastronomía internacional por su textura cremosa y sabor delicado
La tortilla de bacalao vasca es un plato tradicional que combina la suavidad del huevo con el sabor salado del bacalao desmenuzado, generalmente acompañado de cebolla y pimiento. Este plato, sencillo pero lleno de sabor, es especialmente popular durante la Cuaresma, cuando el bacalao salado es protagonista en muchas casas vascas. Aunque su receta puede variar según la región o el gusto personal, la base siempre es el bacalao desalado, que aporta una textura y un sabor únicos a esta deliciosa tortilla, que se disfruta tanto caliente como a temperatura ambiente.
Aprende qué es el edamame, sus propiedades saludables y cómo hacer una receta rápida y sabrosa. Ideal como snack o acompañamiento ligero.
