Los moros y cristianos es un plato de la gastronomía española que ha quedado en el olvido, mientras el congrí cubano es una receta referencia de la cocina caribeña.
La arruga es bella y más con mojo
Las papas arrugadas es un plato canario de receta sencilla ideal como aperitivo acompañado de un mojo verde, un mojo rojo o el almogrote.