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Hornazo koketo

Hornazo en el Lunes de Aguas

El Hornazo es un plato típico de la gastronomía Charra. Se suele consumir el Lunes de Aguas. Es un tipo de empanada rellena de lomo de cerdo, chorizo, jamón y en ocasiones huevo cocido.

Huevos Benedict koketo

Huevos Benedict el remedio para la resaca en el desmuerzo

Los huevos Benedict es un un plato representativo del Brunch. Su origen está en New York. Consiste en huevos escalfados, muffins, black bacon y salsa holandesa.

Cocido madrileño. Chef koketo

Cocido madrileño de gatos, escarabajos y muertos

El cocido madrileño es uno de los platos de invierno más representativos de la cocina de la Capital. Se suele servir en dos o tres vuelcos y su protagonista es el garbanzo.

La ensalada caprese, capri o simplemente caprese es una ensalada típica de Nápoles. Combina a la perfección el sabor, el aroma, el color y el valor nutricional. Ideal para verano.

Ensalada caprese contra la pasta y la cocina clásica italiana

La ensalada caprese, capri o simplemente caprese es una ensalada típica de Nápoles. Concretamente de la isla de Capri, un precioso trocito de tierra ubicado en el mar…

Borsch koketo

Borsch la sopa púrpura venida del Este

El borsch, borscht o borshch es una sopa ucraniana de verduras que se caracteriza por su intenso color rojizo que le da la remolacha.

kibbeh koketo

Kibbeh, el balón de fútbol del Líbano

El kibbeh es un mezze o aperitivo muy nutritivo, considerado en Libia como plato nacional.

Cabracho. El diablo del mar. koketo

Cabracho o el pez escorpión. Peligroso bocado

Dame un cabracho y te daré mil nombres para uno de los peces con lugar propio en la gastronomía española. El cabracho tiene como nombre científico Scorpaena scrofa…

Salsa Boloñesa o bolognesa y el legado Kane

La salsa boloñesa, bolognesa, bolognese o también llamado ragù alla bolognese es una de las más conocidas y usadas de la cocina italiana típica, tanto como lo es en…

Pulpo a la parrilla. koketo

Pulpo a la parrilla o a la brasa. Pies en la cabeza

Pulpo a la parrilla, a la brasa o simplemente a la sartén. Una receta típica de la gastronomía griega reflejo de la Dieta Mediterránea.