Categoría: +Primeros Página 1 de 10

Borsch koketo

Borsch la sopa púrpura venida del Este

El borsch, borscht o borshch es una sopa ucraniana de verduras que se caracteriza por su intenso color rojizo que le da la remolacha.

kibbeh koketo

Kibbeh, el balón de fútbol del Líbano

El kibbeh es un mezze o aperitivo muy nutritivo, considerado en Libia como plato nacional.

Cabracho. El diablo del mar. koketo

Cabracho o el pez escorpión. Peligroso bocado

Dame un cabracho y te daré mil nombres para uno de los peces con lugar propio en la gastronomía española. El cabracho tiene como nombre científico Scorpaena scrofa…

Salsa Boloñesa o bolognesa y el legado Kane

La salsa boloñesa, bolognesa, bolognese o también llamado ragù alla bolognese es una de las más conocidas y usadas de la cocina italiana típica, tanto como lo es en…

Pulpo a la parrilla. koketo

Pulpo a la parrilla o a la brasa. Pies en la cabeza

Pulpo a la parrilla, a la brasa o simplemente a la sartén. Una receta típica de la gastronomía griega reflejo de la Dieta Mediterránea.

Pato Pekín. Koketo

Pato Pekín el Donald de 100 lonchas

Pato a la pekinesa es uno de los platos de la cocina Jin que es como se conoce a la gastronomía de esta ciudad. Un bocado delicioso de la cocina China.

Carpaccio de ternera

Carpaccio, el lienzo de arte resultado de la noble anemia

El carpaccio de ternera es una receta veneciana con nombre de pintor del “quattrocento”de sencilla elaboración ideal para tiempos calurosos.

Ensalada César Original por koketo

Ensalada César o Álex y los aviadores enemigos de la Ley Seca

La ensalada César es un plato de origen italiano pero elaborado en México, originalmente se llamaba ensalada aviador y el autor se lo disputan dos hermanos.

Bacalao a bras. koketo

Bacalhau à Bráz es el dorado de los bacalaos, en español bacalao a bras

El bacalhau à Bráz, bacalhau à Bras, bacalao a bras, Baclahau dourado, Bacalao dorado o Bacalao a la lisbonense es uno de los platos más populares de la cocina lusa.