El ajoblanco es un gazpacho o sopa fría muy popular de la cocina andaluza elaborado con almendras, ajo, vinagre, sal y agua.
Ronqueo es el nombre onomatopéyico de una ceremonia milenaria
El Ronqueo es el nombre que recibe el despiece tradicional de los atunes de gran tamaño, es una ceremonia milenaria.
Huevos al plato un embuste de mi infancia
Los huevos al plato son una receta tradicional española, sencilla de elaborar y muy económica. Admite muchas combinaciones de verduras.
¡Qué bonito es el atún! Y más si es bonito escabechado
Una sencilla receta de bonito escabechado tradicional y otra que no lo es tanto, una vez sepas diferenciar entre lo que es un atún, un bonito y un bonito del norte nos pondremos a cocinar.
Habas de mayo, habas tiernas como el alma
Las habas no sólo son un magnífico alimento, también cuenta con gran simbología mística, religiosa y exotérica. Os proponemos una receta sencilla.