Los cardillos, cardo común, cardos de la olla o tagarninas -todos estos nombres reciben dependiendo de la región de España donde hayan ido a nacer. En el sur se denominan targarninas, mientras que en el centro y norte se conocen como cardillos- son plantas silvestres consumidas desde tiempos inmemoriales y muy arraigadas en los hábitats…
El lomo de cerdo es un embutido de carne, elaborado con lomo fresco que es salado y, posteriormente, adobado con especias naturales.
Ensalada campera, ensalada española, ensalada de verano o ensalada de patata, da igual su nombre pero todos disfrutamos de este plato.
Los huevos mimosa son un plato del recetario francés que ha sido adaptado en la península. Se trata de huevos cocidos rellenos.
