Se trata de una versión moderna y refinada del clásico «melón con jamón», en el que las lonchas de jamón serrano acompañan rodajas o bolas de melón. En esta versión, el melón se tritura hasta conseguir una textura cremosa (puede llevar un toque de nata líquida, yogur, o incluso un poco de queso crema para darle cuerpo), y se sirve frío, generalmente con virutas o trozos de jamón curado por encima.
Las albóndigas en salsa es de los grandes platos de la gastronomía tradicional. Tienen historia, son sencillas, versátiles y nos recuerdan a casa
Crujientes, doradas y llenas de sabor, las alcachofas fritas son una receta tradicional fácil y deliciosa. Descubre cómo preparar este aperitivo irresistible, perfecto para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
Los boquerones rebozados, anchoas albardadas (como dicen los vascos) o bocartes (así conocidos en Cantabria) es uno de los platos que más disfrutamos los amantes de este pescado.
