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Asado Negro Chef Koketo

Asado negro, un papelón de muchacho redondo

El asado negro es un plato típico de Venezuela, concretamente de su capital. Elaborado con ternera y papelón.

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👨🏻‍🍳 Chef y asesor gastronómico. 🍴🥘 Todo sobre el mundo de la restauración y la gastronomía. 🔪twitter @chefkoketo🔪
Ajo blanco a mi manera Ajo blanco a mi manera
Ají de gallina. Ají de gallina.
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Oops!!! Oops!!!
Con profunda emoción y respeto recordamos a Doña Con profunda emoción y respeto recordamos a Doña Antonia, quien durante más de 80 años fue el corazón y el alma de Casa Goyo, manteniendo viva la cocina tradicional transmitida por generaciones en Alcocer. Su dedicación incansable y su cariño en el fuego y la olla hicieron de aquella modesta cocina un símbolo de sabor, hospitalidad y autenticidad. @casa_goyo #alcocer https://koketo.es/morteruelo
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Tartar de atún Tartar de atún
Preparando los artículos de agosto Preparando los artículos de agosto
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