El arroz al horno es un plato típico de la cocina valenciana, posiblemente precursor de la paella. Con menos fama pero de intenso sabor y tradición.
Curry Massaman ¿thai o árabe?
El curry massaman es un plato tailandés con fuerte influencia musulmana, se puede elaborar con carne de pollo, ternera o, incluso, tofu.
Cappelletti en caldo por Navidad
Los cappelletti en caldo de carne o cappelletti in brodo es una receta típica de la región Emilia que suele consumirse en Navidad.
Bacalao con coliflor en la Navidad gallega
El bacalao con coliflor es un plato típico del Adviento en tierras gallegas, más allá del marisco. Herencia de familias humildes.