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Gastronomía japonesa

Tonkatsu Chef koketo

Tonkatsu, cerdo empanado que gusta a todo el mundo

Tonkatsu es una sencilla receta japonesa de influencia occidental que consiste en una chuleta de cerdo empanada en pan rallado japonés.

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gyozas koketo

Gyozas, las ambiguas empanadillas japonesas y/o chinas

Las gyozas son un delicioso bocado oriental, un plato típico de la cocina japonesa aunque su origen está en la gastronomía china.

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sushi por ingredientes

Variedades de sushi según su alma

Tipos los nombres de los sushi según los ingredientes que los componen, marisco, pescado, huevas, huevo,… y nuestra recomendación para su uso.

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Tipos de sushi por su elaboración

Los tipos de Sushi admite pluralidad pero no plural

Los tipos de sushi son la expresión amplia y artística de la gastronomía japonesa. ¡Ay el sushi! Recuerdo mi primera vez en un restaurante japonés, Donzoko. Hace ya más de 25 años, confieso que fue una experiencia que me impactó ese minimalismo a mitad de camino entre una mudanza sin hacer y un pedacito de…

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Koketo 4 comentarios
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