El arroz basmati, cultivado en las laderas del Himalaya desde hace milenios, es mucho más que un ingrediente: es una joya aromática, un símbolo cultural y un legado culinario. Desde su delicado perfume hasta su leyenda mitológica, este grano largo seduce paladares y corazones.
El wok es mucho más que una sartén: es una herramienta versátil, eficiente y llena de historia. Con los cuidados adecuados y la técnica correcta, se convierte en un aliado imprescindible para quienes disfrutan de la cocina con sabor, ritmo y tradición.
Una cucharada de historia, un chorrito de cultura y una pizca de humor: descubre por qué la polenta es mucho más que puré de maíz.
Un viaje desde los montes del Líbano hasta tu mesa: historia, curiosidades, variaciones y la receta clásica del tabulé, el plato que convirtió al perejil en protagonista absoluto.
