¡Ah, las lentejas! Esas perlas terrosas que han protagonizado almuerzos, cenas, proverbios y discusiones familiares desde antes de que la rueda fuera cool. ¿Quién no ha escuchado alguna vez aquello de: “Lentejas, si quieres las comes, y si no… también”?
Las albóndigas en salsa es de los grandes platos de la gastronomía tradicional. Tienen historia, son sencillas, versátiles y nos recuerdan a casa
Descubre la receta tradicional del pollo en pepitoria, un plato típico de Madrid con raíces árabes y francesas. Aprende a prepararlo con ingredientes sencillos y consejos infalibles.
El cocido de taba es un plato de cuchara recuperado de una tradición culinaria local y rescatado del olvido desde el siglo XVIII
