Un viaje desde los montes del Líbano hasta tu mesa: historia, curiosidades, variaciones y la receta clásica del tabulé, el plato que convirtió al perejil en protagonista absoluto.
Limones encurtidos, el cítrico en conserva del mundo árabe
Los limones encurtidos o «Hamad Mraquade» son cítricos en conserva con un sabor perfumado típico de la cocina árabe.
Albóndigas de Asurbanipal II
Las albóndigas de Asurbanipal es una de las recetas más antiguas que cuenta con referencia escrita. 3.000 a.de C.
