Fenek es la palabra maltesa para conejo, es uno de los ingredientes esenciales de su cocina. Apuntamos dos recetas: stuffa tal fenek y moqli bitten fenek.
Mi niño, vamos a preparar conejo en salmorejo
El conejo en salmorejo es una receta típica de Canarias, en concreto de la Isla de Tenerife. Una receta agradable y con poca grasa.
La Liebre al Oporto con chocolate llega tarde
La liebre al oporto con chocolate es una receta de caza menor muy sabrosa, también la podemos elaborar con conejo y utilizar Pedro Ximenez como ingredientes.
