Cocer espárragos verdes y que conserven el color, sabor e intensidad, consejos y receta para espárragos verdes y blancos.
Salario que huele a pescado
Lomos de sardina en salazón con sabor a cítricos (limón, lima y naranja) y un toque a romero. Receta sencilla para un entrante de temporada, además de servir como ingredientes para bocadillos, pizzas o empanadas.
Un punto negro en la raya
Receta de alas de raya a la mantequilla negra, un plato inspirado en la Gastroteca de Arturo y Stéfane Guerin que representa a la gastronomía francesa.
Pulpo contra la ciclogénesis explosiva
Receta de un guiso de pulpo con patatas, ideal para tiempos fríos y fácil de hacer.
