Pasta con patatas violeta. [Koketo]
Jabalí elaborado a baja temperatura con mermelada de cerveza
Jabalí elaborado a baja temperatura con mermelada de cerveza. [koketo]
Suquet de Peix
El suquet de peix es un plato típico de la cocina tradicional catalana cuyos orígenes se remontan al recetario de los pescadores del mediterráneo. [El Bogavante de Almirante] Receta [aquí]
Solomillo de cebón con chimichurri
Solomillo de cebón con chimichurri, elaborado a la plancha solo con sal y acompañado con un pimiento verde italiano frito. [koketo]
Atún Rojo
Atún rojo a la plancha con soja y sake, calabacín y setas Pleurotus ostreatus confitadas en aceite de jengibre. [koketo]
