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Etiqueta de proyecto: Atún Rojo

Atún Rojo a la plancha

Atún Rojo

Atún rojo a la plancha con soja y sake, calabacín y setas Pleurotus ostreatus confitadas en aceite de jengibre. [koketo]

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Sepionet. Sepionet.
Semana Santa es sinónimo de bacalao. Bacalao conf Semana Santa es sinónimo de bacalao. Bacalao confitado con huevo poché. #gastronomiasemanasantera
Arroz de judías verdes y pisto. Este es #Elretode Arroz de judías verdes y pisto. Este es #Elretodearrossos de @arrossos , un arroz @moliderafelet vegano para que todo el mundo pueda disfrutar. @flowcooking 🌾 160 g Arroz variedad senia @moliderafelet 🌸 6 hebras de #azafrán 🍵 350 ml de fondo de verduras 25 ml de aceite de oliva virgen extra. (AOVE) 80 g de pisto manchego 30 g cebolla Sal al gusto. Cortar las judías verdes longitudinalmente Cocer las judías 7 minutos y pasar a agua helada Infusionar 10 minutos el #azafrán en agua tibia Dorar en la paella la cebolla muy fina y AOVE Saltear ligeramente el arróz. Poner un aro en el centro. Calentar hasta ebullición el fondo. Añadir el fondo el arroz y cocer 15 minutos. Añadir las judías en tiras Añadir en el centro el pisto Meter al horno 5 minutos Retirar el aro y servir. #domingosinpaellanoesdomingo
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