La leche de tigre es el alma del ceviche, una salsa elaborada con zumo de cítricos, (lima, naranja amarga y/o mandarina), sal y picante que permite marinar pescado.
Con «ese» de Ceviche y «uve» de seBiche: El manjar Peruano
Elaboración del cebiche tradicional peruano, cómo elaborar la receta del cebiche y su origen.
