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cortes de carne

Solomillo con queso idiazabal y boletus

Solomillo, el rey de los cortes con boletus, Idiazábal y cebollino

Solomillo, la carne más noble de la ternera. Corte, clase, calidad e identificación de un buen solomillo, además de una receta sencilla y trucos para degustar un buen plato para los amantes de la buena gastronomía.

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