Etiqueta: gastronomía gallega

Pote gallego o potaje gallego. koketo

El pote gallego ¿Qué carallo es?

El pote o caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia. Berzas, grelos, nabizas o repollos junto con lacón y habas son esenciales para la elaboración de este alimento propio de las aldeas de Galicia

Raya a la gallega

Caldeirada de Raya: cachelos y pimentón de la Vera

La raya guisada con cachelos y pimentón de la Vera es un plato típico de la cocina gallega que recibe el nombre de Caldeirada, un plato sabroso e ideal para el frío.