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pularda con manzana

Pularda rellena de manzana, pasas y brandy

No seas Taponata dijo el gallo Claudio

La pularda es un ave de gran calidad culinaria, su alta cantidad de grasa infiltrada la convierten en un plato ideal para su asado en fiestas familiares.

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Te explicamos como desalar correctamente el bacala Te explicamos como desalar correctamente el bacalao. https://koketo.es/desalar-bacalao
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https://koketo.es/limones-encurtidos Limones encur https://koketo.es/limones-encurtidos Limones encurtidos, el cítrico en conserva del mundo árabe Los limones encurtidos, “Hamad Mraquade“, son cítricos en conserva de salmuera y zumo del propio fruto. Un delicioso ingrediente con un sabor muy especial, ya que combina el ácido y el salado, al que acompaña una maravillosa fragancia que perfuma nuestros platos. Están presentes en la gastronomía norteafricana y, por tanto, es frecuente en las cocinas de todo Oriente Medio, formando parte de platos tan conocidos como el tagine de pollo y limón, algunos de los más sabrosos cous cous o refrescantes ensaladas como la Zitoun mchermel.
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