Ossobuco u osobuco alla milanesa es un plato típico de la gastronomía italiana, acompañado de un buen risoto. Su elaboración es sencilla pero lleva tiempo.
Pavo con chocolate. Xocolatl con pluma y mole
El Pavo con chocolate y mole poblano será el plato oficial del Salón del Chocolate de Madrid en Moda Shopping, de la mano del Restaurante Mortadella.
Sakura maru, salmón nikkei
Sakura maru. Tiradito de salmón con leche de tigre estilo nikkei. Basada en la receta del chef Martín Morales de su libro «Ceviche». Un plato de fusión.
Cannoli, una receta que no podrás rechazar
El cannoli es un postre dulce típico de Sicilia que consiste en una masa enrollada en forma de tubo rellena de crema, generalmente queso ricota.
