El mixiote o mexiote es un platillo tradicional mexicano. Una receta de carne enchilada, aderezada con múltiples especias y cocinada al vapor.
Centolla con un litro de albariño
Cocción de un centollo o centolla y la correcta elaboración de un changurro (Txangurru).
Cappelletti en caldo por Navidad
Los cappelletti en caldo de carne o cappelletti in brodo es una receta típica de la región Emilia que suele consumirse en Navidad.
Bacalao con coliflor en la Navidad gallega
El bacalao con coliflor es un plato típico del Adviento en tierras gallegas, más allá del marisco. Herencia de familias humildes.
