El arroz al horno es un plato típico de la cocina valenciana, posiblemente precursor de la paella. Con menos fama pero de intenso sabor y tradición.
Curry Massaman ¿thai o árabe?
El curry massaman es un plato tailandés con fuerte influencia musulmana, se puede elaborar con carne de pollo, ternera o, incluso, tofu.
Pad thai, fideos libres
El Pad thai o phad thai es posiblemente el plato tailandés con mayor fama e impacto a nivel internacional. Son fideos de arroz salteados con salsa de pescado, cacahuetes y carne.
Mixiote el platillo prehispano
El mixiote o mexiote es un platillo tradicional mexicano. Una receta de carne enchilada, aderezada con múltiples especias y cocinada al vapor.
