El gulash es una confección gastronómica húngara que describe toda una cultura de múltiples elaboraciones.
Michirones de la huerta de Europa. Gastronomía murciana
Los michirones son uno de los platos típicos de la región murciana y un gran exponente de la riqueza gastronómica de esta zona considerada «la huerta de Europa».
Faba gallega asustada con grelos y almejas
La Faba gallega es una judía secas. Una leguminosa omnipresente en el recetario gallego tanto en el caldo como el cocido del Noroeste de la península.
Carcamusa: La leyenda del encuentro entre viejos y doncellas de Toledo
La carcamusa es un pláto típico de la gastronomía toledana. Un guiso de carne magra con verduras de temporada servido en una fuente de barro como plato o aperitivo.
