El atascaburras es una receta para catacaldos, singular de larga tradición en Castilla la Mancha que suele consumirse cuando caen los primeros copos de nieve.
Focaccia el picoteo de los funerales
La focaccia es un pan plano, con o sin levadura. Una de las elaboraciones italianas más versátiles y con estrecho parentesco con la pizza.
Salsa inglesa Worcestershire
La salsa inglesa es un condimento que potencia el sabor de los platos debido a sus ingredientes, el proceso de fermentación y el envejecimiento en barricas.
Pitu de Caleya, el gallo del camino
El pitu de caleya, pitu d’aldea, pitu golfu o gallu de corra es uno de los grandes platos de la gastronomía asturiana
