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Casquería y evolución. Chef Koketo

Casquería. ¿una de las palancas de la evolución humana?

Comienzo este artículo demostrando mi ignorante atrevimiento, cometiendo una barbaridad al hacer esta afirmación: “la casquería es una de las claves para entender la evolución de la humanidad”. Pero no la única, pongamos los sesos, el tuétano y los callos en el lugar que se merecen. Aviso a antropólos, paleontólogos,… y veganos: no os lo…

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Tiempo de alcachofas. Tiempo de alcachofas.
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Huevos rancheros. Ya sabéis que soy un amante de Huevos rancheros. Ya sabéis que soy un amante de la cocina mexicana y este es uno de los platillos más populares que, por su simplicidad, me encanta.
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