La falsa panna cotta de leche de almendras e infusión de hibisco es un dulce ideal para intolerantes a la lactosa y al gluten.
El grano de Oro
La quinoa es una semilla prima de las espinacas y la remolacha (¿Quién lo diría?) que se comporta como un cereal, crece a más de 3.000 metros en las tierras andinas.
