Tipos los nombres de los sushi según los ingredientes que los componen, marisco, pescado, huevas, huevo,… y nuestra recomendación para su uso.
Dashi-maki tamago o Tamagoyaki. La tortilla de obesidad mórbida
Dashi-maki tamago o Tamagoyaki, de forma abreviada Tamago, es una tortilla gruesa. Con un característico sabor dulce que acompaña al sushi, ramen,…
Mi sopa miso pa mi sopa miso pa…
La sopa de miso es un plato tradicional de la cocina japonesa, antiguamente era consumida como desayuno. Servida muy caliente, suele llevar tofu y wakame.
Sakura maru, salmón nikkei
Sakura maru. Tiradito de salmón con leche de tigre estilo nikkei. Basada en la receta del chef Martín Morales de su libro «Ceviche». Un plato de fusión.
