Etiqueta: cocina mexicana

tamales chef koketo

Tamal mexicano, la leyenda del antropófago

El tamal es un plato típico de la gastronomía mexicana con más de un millar de versiones. Una nutritiva y suculenta receta relacionada con leyendas y tradiciones.

Cochinita Pibil

Cochinita pibil

La Cochinita Pibil es un plato típico de la gastronomía mexicana cuyos ingredientes son la carne de cerdo, el achiote y cítricos amargos. Una receta deliciosa.