Etiqueta: cocina tradicional

Gazpachos Manchegos koketo

Gazpachos manchegos siempre con ese

Los gazpachos manchegos, galianos o gazpacho pastor, son platos elaborados con pan sin levadura, en los que se usa carne de caza menor.

Ceviche de carne

Ceviche de carne: Solomillo de cebón estilo Perú

El ceviche de solomillo es una adaptación del plato tradicional de la gastronomía peruana a base de lima, cebolla roja y aji, plato fresco e ideal para compartir.

Patatas a la importancia

Tan simple y con tanta importancia

Patatas a la importancia, una receta tradicional de origen humilde que apenas encontramos ya en nuestra comida diaria. puedes ver la receta en koketo.es o seguirnos en twitter @chefkoketo o @jorgehdezalonso