Etiqueta: gastronomía árabe

muhammara. Crema de pimientos. koketo

Muhammara esa cremita árabe de Alepo más o menos picante

La Muhammara es una de las deliciosas cremas de Oriente Medio de pimiento asado, melaza de granada y nueces. Un delicioso aperitivo.

Hommos

¡Tfadaluh! ¿Si gustas?

El hommos es una de las recetas típicas de la gastronomía de Oriente Medio, una crema o puré de garbanzos.