Etiqueta: Koketo Página 1 de 13

Tarta Tatin koketo

Tatarea y tintinea mi dulce Tarta Tatin

La tarta Tatin es un postre típico y tradicional de la gastronomía francesa, evolución de la una tarta clásica pero con la técnica de cocción “invertida” con una bella leyenda negra detrás de su origen.

maguro kimuchi atún picante koketo

Maguro kimuchi. El atún picante que saca de quicio a los coreanos

Maguro kimuchi es un plato de atún ligeramente picante, una receta sencilla, la única complejidad reside en adquirir los ingredientes.

Secreto ibérico con higos o brevas

El secreto mejor guardado del carnicero, de higos a brevas

Preparemos un agradable y dulce plato: “Secreto ibérico con brevas o higos”, depende de la temperada en la que nos encontremos. El secreto que hasta hace bien poco…

D.O. Sol Sostenible

D.O. Sol Sostenible, la mediación con el cante

D.O. Sol Sostenible, una performance única: Música, poesía, enogía y cocina. Sentimiento y pasión.

Conservas de espárragos

Estoy embotado: Conservas de espárrago

9 kilos de un producto inigualable son los responsables de este artículo (por librarme de cierta responsabilidad), todo por un exceso de confianza en la capacidad de un…

Entrevista con Chefkoketo

Entrevista con Chef Koketo para el cocinista

Un trocito de mí, ni más ni menos. Espero que disfrutéis y os recomiendo la lectura con la música que cito más tarde, os dejo el enlace al…

Huevos Bond de James

Huevos Bond, James Bond o 007

Huevos Bond, James Bond. Receta inspirada en James Bond, huevos revueltos con caviar acompañados por una copa de champagne, un toque de glamour en la mesa.

Lentejas caviar con boletus edulis

Lentejas con boletus, plato otoñal

Plato de cuchara típico del otoño, lentejas y setas, una combinación ideal para los días de frío y lluvia con cierto aroma a bosque.

Ras al hanut o Ras el hanout, mezcla de especias árabes que cada tendedero elabora con diferentes especias: cúrcuma, pimienta, canela, jengibre, comino,... Típico del Magreb. https://koketo.es/Rasalahanut

Ras al hanut o Ras el hanout “cabeza de tienda”

Ras al hanut o Ras el hanout, mezcla de especias árabes que cada tendedero elabora con diferentes especias: cúrcuma, pimienta, canela, jengibre, comino,…