La olla podrida burguesa es sencilla de elaboración y muy diferente al resto de los cocidos de otras regiones. Alubias y cerdo adobado son imprescindibles.
Sopa de gulash o Gulyásleves
La sopa de gulash es uno de los platos tradicionales de Hungría de origen campesino.
Gulash. Un pueblo de vaqueros frente a un monarca en la sombra
El gulash es una confección gastronómica húngara que describe toda una cultura de múltiples elaboraciones.
Angulas esos fideos de raul con ojos
Las angulas, raul o rulas es un oneroso pezqueñín que las leyes permiten pescar típico en las mesas pudientes de Navidad.