La mayonesa o mahonesa es una salsa madre indispensable en la cocina. Desde su origen, diferentes naciones se han disputado su origen.
Berenjenas a la parmesana o melanzane alla parmigiana
Las berenjenas a la parmesana o “melanzane alla parmigiana” en italiano es un plato Italiano que combina algunos de los mejores ingredientes de la huerta.
Atascaburras
El atascaburras es una receta para catacaldos, singular de larga tradición en Castilla la Mancha que suele consumirse cuando caen los primeros copos de nieve.
Pitu de Caleya, el gallo del camino
El pitu de caleya, pitu d’aldea, pitu golfu o gallu de corra es uno de los grandes platos de la gastronomía asturiana
