¡Ah, las lentejas! Esas perlas terrosas que han protagonizado almuerzos, cenas, proverbios y discusiones familiares desde antes de que la rueda fuera cool. ¿Quién no ha escuchado alguna vez aquello de: “Lentejas, si quieres las comes, y si no… también”?
Las puches es un plato ancestral surgido de la necesidad, herado de tiempos romanos. Típico de Castilla-La Mancha. Posee gran paralelismo con las fiestas de Halloween. De ingredientes sencillos: Harina, azúcar, agua y anís.
El cochinillo asado es uno de los platos tradicionales de la gastronomía castellana, sencillo y fácil, ideal para fiestas de navidad, eventos y ocasiones especiales. La receta en https://koketo.es @chefkoketo y @jorgehdezalonso
Cómo elaborar una carne de venado. Receta sencilla de lomo de ciervo.
