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Gastronomía riojana

Porrusalda o purrusalda Chef koketo

Porrusalda o purrusalda. Sabor y simplicidad.

La porrusalda o purrusalda es una de sopas del País Vasco y Navarra más sencillas y sabrosas. Puerro, patata, agua, aceite y sal.

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👨🏻‍🍳 Chef y asesor gastronómico. 🍴🥘 Todo sobre el mundo de la restauración y la gastronomía. 🔪twitter @chefkoketo🔪
Fabada asturiana. #fabada Fabada asturiana. #fabada
Carne de buey guisada Carne de buey guisada
Arroz con verduras #alcocer #domingosinpaellanoesd Arroz con verduras #alcocer #domingosinpaellanoesdomingo
Preparando vinagre de higos Preparando vinagre de higos
Arroz con Pollo y espárragos trigueros. #domingo Arroz con Pollo y espárragos trigueros. #domingosinpaellanoesdomingo
Salmón con pimientos de padrón en wok Salmón con pimientos de padrón en wok
Callos a la madrileña. Callos a la madrileña.
Tortilla guisada con #azafrán como la hacía mi m Tortilla guisada con #azafrán como la hacía mi madre
Arroz con verduras e higos. #domingosinpaellanoesd Arroz con verduras e higos. #domingosinpaellanoesdomingo #alcocer
Cangrejos de río con brandi, como los hacía mi m Cangrejos de río con brandi, como los hacía mi madre. #alcocer
Arroz con magro con tomate. #domingosinpaellanoes Arroz con magro con tomate. #domingosinpaellanoesdomingo #alcocer
Lugares con encanto @naquelacastroviejo #castrovie Lugares con encanto @naquelacastroviejo #castroviejo #casarural
#domingosinpaellanoesdomingo #alcocer #domingosinpaellanoesdomingo #alcocer
Patatas arrugadas Patatas arrugadas
Arroz con pollo de corral y verduras. #domingosin Arroz con pollo de corral y verduras. #domingosinpaellanoesdomingo
Mejillones escabechados https://koketo.es/mejillon Mejillones escabechados https://koketo.es/mejillones-en-escabeche
Arroz con rabo de toro. #domingosinpaellanoesdomin Arroz con rabo de toro. #domingosinpaellanoesdomingo en #alcocer
Arroz de rabo de toro. #domingosinparllanoesdoming Arroz de rabo de toro. #domingosinparllanoesdomingo #alcocer
Arroz con setas y guisantes #domingosinpaellanoesd Arroz con setas y guisantes #domingosinpaellanoesdomingo #alcocer.
Tiradito de lubina. Tiradito de lubina.
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