Cata maridaje de Oportos y chocolate. Una grata experiencia en la que pudimos degutar Oportos de la bodega Ramos Pinto y chocolates Valhrona.
La pequeña gansa llamada pepita
Gallina en pepitoria una receta con historia, de raices árabes pero de creación española, cuyos principales ingredientes son el azafrán, los frutos secos, yema de huevo y ave.
El quinto elemento
Umami es un vocablo de origen japones (うま味) que significa sabroso y agradable, reconocido por primera vez en 1908. La elección del origen oriental no es accidental ya que se encuentra presente en la mayor parte de las salsas de la cocina oriental.
Te voy a dejar entrañablemente sin hipo. Entraña asada
La entraña asada es un corte de carne con gran fama en Argentina, se trata de un músculo interno de la vaca, fácil de hacer y rápida preparación.
