Origen y elaboración de la receta «calamares en salsa americana», un plato que pocas casas tienen entre sus dietas, pero muy agradecido, se trata de un plato que poco tienen de americano; y con una base mediterránea.
Los bogavantes pequeños de agua dulce
Receta de los cangrejos de río, indicada especialmente para los amantes de las salsas y de aquellos que les encanta chuparse los dedos, es sencilla, sabrosa y resultona.
Colmenillas guisadas
Receta de las colmenillas guisadas. Forma de elaborar un plato de setas en su jugo.
Tiñoso y envenenador, poco agraciado el pez rosado
Receta del pastel de cabracho, es un pudding de pescado típico de la cocina Cántabra y Vasca. Ees un plato de elaboración sencilla aunque algo laboriosa.
