Las gyozas son un delicioso bocado oriental, un plato típico de la cocina japonesa aunque su origen está en la gastronomía china.
La historia de los Fettuccine Alfredo contada por un Inés Di Lelio, su nieta
Tras esta publicación de un artículo sobre la historia y la receta de los fettuccine Alfredo recibimos noticias de su nieta, os la hacemos llegar con orgullo.
Los tipos de Sushi admite pluralidad pero no plural
Los tipos de sushi son la expresión amplia y artística de la gastronomía japonesa. ¡Ay el sushi! Recuerdo mi primera vez en un restaurante japonés, Donzoko. Hace ya más de 25 años, confieso que fue una experiencia que me impactó ese minimalismo a mitad de camino entre una mudanza sin hacer y un pedacito de…
Del gohan al sushi meshi con sushi-zu
Origen, historia y curiosidades sobre el sushi y como preparar correctamente el arroz para poder elaborar makis, nigiri, temakis,…
