La escudella i carn d´olla es un cocido tradicional de Cataluña que está compuesto por dos vuelcos. La sopa (escudella) y verduras y carnes (carn d’olla).
La tortilla francesa no es gala
La tortilla francesa no es gala. Es la más humilde de todas las de su género, pero no por ello la más sencilla de preparar.
Bulgogi, la BBQ coreana sin Kétchup
El bulgogi es la barbacoa asiática. Trozos de ternera finamente cortada y previamente marinada que se cocinan en la parrilla, sobre el fuego.
Arancini di riso o croquetas de arroz siciliano
Los Arancini, arancino o arancina es una receta tradicional de la gastronomía siciliana con influencia árabe, francesa, griega y española.
