El gazpacho andaluz es una receta tradicional del Sur de España. A mitad de camino entre bebida y comida. Hidrata, refresca, nutre y sacia el apetito.
Fricandó un clásico catalán tomado prestado del francés
El fricandó es un plato catalán que por sí solos representa toda una cultura gastronómica. Preparado con carne y setas de temporada.
Arroz chaufa
Un plato de sangre y sudor. El arroz chaufa es un exponentes de la cocina chifa. Resultado de la influencia de la cultura china y su fusión con los fogones peruanos.
La cataplana portuguesa, ¿de verdad?
La cataplana portuguesa es una cazuela original del Algarve. A medio camino entre un ovni y una almeja con visagra. Permite cocinar los ingredientes de forma sana, sabrosa y nutritiva.
