Las albóndigas de Asurbanipal es una de las recetas más antiguas que cuenta con referencia escrita. 3.000 a.de C.
¿Almóndiga o albóndiga?
Vaya sorpresa la mía cuando me entero que la Real Academia Española da por buenos ambos nombres, lo que llaman dos voces, muy diplomático el Diccionario de la Lengua Española.
